Lanche Low Carb: Muffin de omelete

Lanche Low Carb: Uma das minhas maiores dificuldades com a reeducação alimentar Low Carb foi adequar meus cafés da tarde.

Como eu sei que essa é uma das dificuldades da maioria, vou postando aqui minhas ideias para os lanches low carb. E, hoje, falarei sobre o Muffin Low carb de omelete.


Ingredientes para o lanche low carb:

  • 4 ovos (De preferência, orgânicos:) ) – 6 muffins
  • queijo de qualidade ralado ( de sua escolha, na receita usei parmesão)
  • sal à gosto
  • ingredientes que desejar acrescentar no muffin. Nessa receita utilizei brócolis picadinho, tomate picadinho e abobrinha picadinha
  • pimenta do reino moída na hora à gosto
  • orégano à gosto
  • forma de muffin (usei de silicone, acho mais fácil)


Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos num bowl, acrescente os ingredientes que escolheu (nesse exemplo, acrescente a abobrinha, brócolis e tomate, coloque sal, pimenta e orégano);
  2. Mexa bem de forma que os ingredientes incorporem nos ovos ( tipo omelete);
  3. Coloque a mistura na forma de muffin;
  4. Asse no fogo baixo por uns 15 minutos ou até perceber que os ovos cozinharam e o muffin cresceu um pouco.
  5. Retire a forma do forno, desenforme os muffins e bom apetite

 

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